株式会社すかいらーくホールディングスは、2023年8月9日よりガストやバーミヤン、しゃぶ葉、ジョナサンなどすかいらーくグループ約2,400店で、客席の注文用タブレット端末で、テーブルQRコード決済（PayPay）を本格運用すると発表した。なお、他のQRコード決済サービスも10月以降に順次導入を予定している。
ガストやバーミヤン等では、注文をテーブルのタブレットから行う注文の無人化(自動化)が行われているが、そのタブレットでQRコード決済もできるようにした。
また、ネコ型配膳ロボットを3,000台導入して、配膳作業を自動しているため、注文、配膳、支払いが自動化されることになり、接客用の業務の自動化、DXが更に進められることになる。また、これは来店客にとっては新たな体験のと便利さの提供となる。
■ すかいらーくグループ DXを活用した店舗体験
テーブル決済サービス
客席の注文用タブレット端末のQRコードより、お客様のスマートフォンのQR決済にて会計できるサービスを導入した。レジに並ぶことなく、PayPayで決済が可能となる。
導入の目的と利点
顧客満足度の向上
1 顧客を待たないサービス
・レジに並ぶことなく自席で会計できる
2 サービス品質の向上
・従業員がテーブルサービスレストランならではのおもてなしに集中することで、サービス品質を向上できる
働きやすい職場環境
1 多様な人財に活躍いただけるフロアサービス改革
・新人、外国人スタッフも業務を早く習得でき、多様な人財の活躍を推進できる
2 採用難という中長期の社会課題への迅速な対応
・将来的な採用難の課題に対し、ITデジタルと人によるサービスを融合した新たなサービス改革を進行
導入店舗情報
約2,400 店に導入
※2023年8月9日時点の店舗数 ※ブランドごとに一部店舗除く
決済手段
2023年8月9日よりPayPayでのQRコード決済サービスの本格運用開始。
2023 年10 月より他のQRコード決済サービスを導入予定。
