調理ロボットシステムの開発販売を行うコネクテッドロボティクス株式会社は、3月1日付けで東京農工大学 水内研究室と共同研究に関する契約を締結したこと発表した。
今回の共同研究では、調理を含むキッチンの様々な仕事をアームやハンドを持つロボットが人間のようにスムーズに実現することを目標としている。
東京農工大学の水内准教授は、過去にパナソニック株式会社とキッチンアシスタントロボットに関する共同研究をしており、近接、触覚、力覚など複合的なセンサによるマニピュレーションに関して知見を有している。水内研究室のこのような知見と、コネクテッドロボティクス社が持つ、産業用アームロボットの制御技術や視覚に関する技術を融合して、調理やキッチンに関するさまざまな技能(食器や食材を適切につかむ、焼く、盛り付ける、液体を注ぐ、切る、混ぜる、振る、など)をライブラリ化し、飲食業および家庭での労働をロボットによって自動化することに取り組んでいるという。
同社は、現在たこ焼きロボット「OctChef」の開発を行なっており、今後はそれ以外の調理ロボットへの展開を目指している。
以前当媒体で掲載した、同社の代表取締役 沢登哲也氏へのインタビュー記事の中で、沢登氏は、たこ焼き以外への進出について「牛丼、寿司、カレーですね」「いずれは海外に進出したい」と語っている。
