ライフロボティクスの協働ロボット「CORO」が吉野家の食器洗浄工程へ導入

ライフロボティクスの協働ロボット「CORO（コロ）」が吉野家の店舗における食器洗浄工程に導入し、その結果が発表された。従来洗浄にかかっていた労働時間2.3時間が1.8時間まで削減、さらに今後0.5時間の削減と、約78%の工数削減を見込むという。吉野家では、通常1店舗1日あたり約1,300個の食器を洗浄するため、この作業の効率化はインパクトも大きいだろう。

実際のその食器洗浄工程が公開されているので紹介したい。

【1. 前工程とコンベアへの配置】

従業員がホールから回収した食器を下向きにして、食器の内側を回転ブラシに2秒程度接触させ、残飯処理と簡単な事前すすぎを行う。その後、食器の内側を下向きにしたまま、コンベアの上に置く。

【2. 食洗機による食器洗浄工程】

食器はコンベアで運ばれ、食器洗浄機内を5秒程度で通過し洗浄を行う。

【3. COROによる仕分け工程】

食器洗浄機から出てきた食器は、COROが食器の種類を判別しながら種類別に積み重ねる。積み重ねがある程度進むと従業員に通知する。協働型ロボットとして、人が近くにいても大丈夫な設計となっており、万が一従業員がCOROの近くに来た場合、、センサーが反応しCOROは一時停止する。従業員が離れると、COROは元の動作に復帰するという。

動画も公開されているのでその見事な仕事ぶりをご覧いただきたい。